INTERMONEV COMMUNITY IIGIZI KESEHATAN FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYAFORM PENILAIAN LOMBA MASAK Kriteria Tim 1 Tim 2 Tim 3 Tim 4 Tim 5 Tim 6KreatifitasCita rasaPenampilanTeksturKeragamanKandungan GiziPresentasiTotal Keterangan1. Rentang nilai untuk masing-masing kriteria antara 50-1002. Kreatifitas mewakili penilaian terhadap keunikan ide dalam menciptakan kreasi dari bahan utama jagung3. Penampilan meliputi estetika dalam penyajian juga4. Tektur disesuaikan ketika makanan diberikan untuk balita cocok atau tidak 5. Keragaman kandungan gizi bisa ditentukan dari keanekaragaman bahan makanan yang digunakan mengandung zat gizi apa saja
1 Nasi goreng telur. Makanan murah dan menyehatkan nomor satu yang gampang dibuat adalah nasi goreng telur. Makanan ini banyak disukai loh. Karena itu harganya murah kalau kita membelinya. Tapi kalau mau sehat lebih baik masak sendiri saja. Bahannya juga gampang, cukup sediakan nasi putih, bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri, kecap
Berlangsungyaujian pengolahan makanan (doc. Chef Adang) “Pengalaman yang luar biasa, seperti di tv memasak di dapur sungguhan layaknya masterchef indonesia.” Jelas Ahkam mahasiswa DIII Kepariwisataan 2017 kelas (A). Penilaian untuk UTS praktikum pengelolaan makanan kali ini, dilihat dari rasa makanan, penampilan, teknik, dan kerja tim yang
Seorang perempuan tentu diidentikan dengan urusan dapur, terutama kegiatan memasak. Bahkan zaman dulu, perempuan harus bisa memasak di usia muda guna mempersiapkan saat berumah tangga nanti. Anjuran tersebut tentunya baik. Alasannya supaya suamimu nanti tidak rajin jajan di di era millenials, berbagai kemudahan sudah bisa kamu dapatkan. Termasuk dalam urusan masak-memasak. Semua serba instan. Kecanggihan teknologi bahkan memudahkan kita supaya bisa dipesan dan diantarkan dengan cepat. Jangan hanya mengandalkan kemajuan teknologi kamu memasak sendiri, tentu makanan yang disajikan akan lebih fresh, dan bisa disesuaikan selera. Berikut ini beberapa menu yang tidak membuatmu ribet dan simpel1. Omellete masakan berbahan telur tentu sangat mudah dikerjakan. Kamu bisa merebus, dan menggorengnya menjadi telur dadar ataupun mata sapi. Namun, cobalah resep baru. Seperti membuat cukup menggunakan tiga butir telur. Tambahkan isi sesuai selera dan kreasimu. Contohnya, kamu dapat menambahkan potongan kornet, makaroni, irisan paprika, atau mix vegetable. Untaian mie yang sudah kamu rebus juga bisa dimasukkan ke dalam kocokan lupa tambahkan garam, merica, dan susu bubuk jika suka. Sebagai pelengkap, parutkan keju di atasnya ketika sudah matang. Omellete ini cocok menjadi menu Nasi Goreng goreng dengan citarasa enak dan gurih bisa kamu buat secara simpel kok. Tentu bahan utamanya adalah nasi. Gunakan nasi yang bertekstur tidak terlalu keras maupun tidak terlalu masak terlebih dahulu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombai, lada, dan cabai merah menggunakan mentega yang telah dipanaskan. Bumbu-bumbu seperti bawang dan cabai bisa kamu iris tipis atau masukkan nasi yang telah disiapkan, aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan kecap dan aduk kembali. Untuk menambah cita rasa dan nilai gizi, kamu dapat menambahkan telur, ayam, ikan asin dan sayuran Sayur Bayam bayam adalah olahan masakan yang bahan dasarnya mudah ditemukan. Cara memasaknya pun cukup praktis dan tidak memakan waktu lama. Kamu bisa memasak bayam tanpa ada tambahan sayur lain. Bisa juga tambahkan bahan lain seperti oyong, wortel dan juga jagung manis supaya rasanya semakin lezat, dan tampilannya semakin menarik. Sayur bayam sebaiknya tidak dimasak terlalu lama agar kandungan gizi di dalamnya tetap kamu dapat merebus air terlebih dahulu. Ssetelah mendidih, masukkan bumbu berupa irisan bawang putih, bawang merah, dan temu kunci. Setelah itu, bayam dimasukkan ke dalam air rebusan. Tunggu hingga air kembali mendidih, lalu angkat sayur bayam Tumis Kangkung membuat tumis kangkung sangat sederhana dan mudah. Bumbu yang diperlukan cukup bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan saus tiram. Panaskan minyak di penggorengan lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai warnanya kecokelatan, serta tambahkan irisan masukkan kangkung dan siram dengan sedikit air. Tuangkan garam dan saus tiram. Masak hingga kangkung menjadi layu. Nah, tumis kangkung ini akan terasa lebih enak dan pas bila disajikan ketika suasana jumlah porsi tumisan bisa menyesuaikan bahan utama dan bumbu. Sedangkan irisan cabai hanyalah sebagai pelengkap agar warna masakannya jadi lebih mantap dan mengundang Tempe Goreng Tepung merupakan lauk yang paling banyak dikonsumsi oleh hampir semua orang Indonesia. Baik itu sebagai lauk pendamping maupun camilan. Kandungan proteinnya tinggi. Kamu bisa membuat tempe goreng tepung ini sendiri sebagai sajian lezat dan membuat tempe goreng tepung, bahan yang diperlukan yaitu tepung terigu, tepung beras, ketumbar, daun bawang, bawang putih, telur, dan garam. Haluskan bumbu, yakni ketumbar, garam, dan bawang putih. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, telur, dan daun bawang, kemudian masukkan bumbu yang telah tempe ke dalam adonan tepung, lalu goreng dengan minyak panas di atas api kecil hingga matang. Pastikan tempe terendam oleh minyak. Ketika matang, tempe goreng tepung siap disajikan. Ternyata cara membuat tempe goreng tepung sangatlah mudah, praktis dan tentunya Sandwich atau roti isi adalah makanan berbahan dasar roti yang diiris dan diisi berbagai isian seperti daging, sayuran, telur, keju. Biasanya diberi saus agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Untuk kamu yang gak jago masak, sandwich ini bisa menjadi alternatif pilihan bila disuruh menyajikan suatu sendiri dapat dikreasikan sesuai selera. Selain mudah untuk dibawa ke mana-mana, bahan dasar untuk membuat sandwich juga sangat mudah didapatkan. Ada sandwich tuna cheese, sandwich goreng, sandwich bakar telur keju, atau sandwich selai buah-buahan. Mana yang paling mudah dibuat, menurutmu?7. Sambal Terasi sih yang tidak suka makan pedas? Sepertinya, hampir semua orang menyukai pedas. Rasa pedas dapat kamu peroleh dari cabai rawit yang diolah menjadi sambal. Seperti sambal terasi. Sambal terasi merupakan sambal yang paling sambal terasi disantap bersamaan dengan lalapan, tempe goreng, ayam goreng, ikan ataupun makanan lainnya. Bahkan hampir semua lauk pauk cocok apabila disantap bersamaan dengan sambal terasi. Untuk membuat sambal terasi yang enak, diperlukan keseimbangan antara rasa pedas, manis, dan rasa sambal terasi semakin khas, goreng dahulu bahan seperti cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi. Selanjutnya, siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah digoreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam. Ulek semua bahan hingga menjadi kelihatannya mudah, banyak orang yang ternyata tidak bisa membuat sambal terasi. Jadi, kamu perlu banyak berlatih membuatnya hingga menemukan takaran bumbu yang pas di Puding biasanya menjadi makanan penutup. Puding yang manis dan segar memang menggiurkan. Apalagi kalau ditambah fla yang gurih dan manis. Banyak variasi dan kreasi puding, seperti puding cokelat, buah, hingga puding pelangi. Resepnya pun sangat mudah, praktis, dan kamu membuat puding tanpa menggunakan bahan instan, tentu kamu harus membuat formulasi gula, susu dan santan yang pas. Kamu juga dapat berkreasi dengan membuat puding beraneka lapisan warna, atau menambahkan buah kesukaanmu di dalamnya. Supaya pudingmu harum dan gurih, tambahkan pula daun pandan dan sedikit garam saat Bubur Kacang Hijau kacang hijau merupakan jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam. Cara membuat bubur kacang hijau bukan saja mudah. Namun juga hanya memerlukan waktu beberapa menit saja sudah selesai. Kadang kala, bubur yang dibuat sendiri kurang enak, tidak seperti saat membelinya di pedagang itulah kamu butuh praktik memasaknya secara langsung. Saat memasak bubur kacang hijau, diperlukan sedikit kesabaran saat merebus kacang hijaunya. Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah cuci kacang hijau, dan buang yang kurang berikutnya, rebus kacang hijau, masukkan air gula dan beberapa potong jahe, serta tiga lembar daun pandan. Kamu pun bisa menambahkan santan secara langsung atau terpisah sesuai Salad adalah menu makanan yang biasa kamu temukan di berbagai restoran. Kini, kamu tak perlu ke restoran. Sebab kamu pun dapat belajar membuatnya sendiri di rumah menggunakan beberapa sayuran dan buah. Ditambah dengan racikan saus yang asam dan gurih, akan membuat saladmu menjadi kamu pilih dulu mau membuat salad buah, sayuran, atau mengombinasikan keduanya. Potong sayuran dan buah yang telah dibersihkan. Untuk bumbu sausnya, kamu cukup menyiapkan minyak zaitun, oregano, merica, garam, dan air perasan jeruk ingin semakin sedap, campurkan dengan tumisan bawang bombai. Campur jadi satu semua bahan utama berupa sayur dan buah dalam mangkuk, kemudian tuangkan saus. Aduk hingga rata. Kamu bisa menambahkan yogurt atau mayonaise di dalamnya. Sajikan di atas piring yang telah dihias dengan memasak makanan yang mudah dahulu. Secara bertahap, kemampuanmu akan meningkat, seiring banyaknya latihan. Jika sudah jago, mau menu makanan apapun pasti bisa kamu buat. Jadi sekarang jangan hanya bisa masak air, nasi, dan mie instan saja ya girls! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.EbeoXJv.